Особенности выкладки товара в канцелярской рознице.

Слово «порядок» само по себе не очень конкретно. Поэтому вот три правила, конкретизирующие слово «порядок», к которым мы пришли за годы работы:

1. Покупатель должен иметь возможность без лишних усилий сопоставить ценник и товар, к которому этот ценник относится. Даже на самые малогабаритные товары ценник должен быть четко виден. Если нет возможности разместить ценник на полке - клейте их на каждую единицу товара. Не виден ценник - нет продаж.

2. Выкладка осуществляется по формуле «количество ячеек = количеству SKU в категории». Расшифрую. Если у вас в магазине 30 видов тетрадей, то под них должно быть выделено 30 ячеек на полках. Не меньше. Может быть выделено и больше, но меньше их быть не должно. То есть, вообще никак не меньше. То есть, больше или равно тридцати. Исключение могут составлять товары разного цвета, фактически являющиеся разновидностью одной позиции и продающиеся по одной цене. Таким образом, ситуация «два разных ценника (или больше) на одну ячейку» приравнивается к ситуации «полное отсутствие ценников», т.е. это гарантия плохих продаж (см. правило №1). Если у вас товара в конкретной категории больше, чем ячеек - сокращайте ассортимент или увеличивайте площадь выкладки этой категории. Не заставляйте покупателей мучительно гадать, сколько стоит тот или иной товар.

3. Выкладывайте товар по категориям и тематике, а не по брендам. Не верьте рассказам производителей и поставщиков о том, что покупатели могут отличить, например, их тетради от всех других. Не могут. И ручки тоже не могут отличить, за небольшим исключением. Даже в цветных карандашах клиенты зачастую не могут разобраться, хотя там на упаковках вроде все ясно написано.

Вот вам пример сравнения узнаваемости канцелярских брендов и брендов в других категориях: в списках покупок клиенты магазинов вместо словосочетания «средство для мытья посуды» часто пишут «фейри», а вот рядом или вместо слов «ручка», «тетрадь» и даже «ежедневник» в этих списках никаких брендов не фигурирует. В связи с этим, выкладка по категориям позволяет дать покупателю возможность в одном месте (на одном стеллаже) оценить всю широту ассортимента конкретной товарной группы и спокойно сделать выбор.

В этом правиле есть свое исключение – выкладка на брендированных стеллажах или стойках от различных канцелярских производителей. Это оборудование постепенно становится все красивее и ярче. На них правило действует как раз наоборот - только товары заявленного бренда.

И еще два отдельных момента, касающихся выкладки:

Размещайте ежедневники, тетради, блокноты и прочий подобный бумбел только «лицом» к покупателю. Иначе выбор сильно затрудняется

Не бойтесь размещать ручки и чернографитные карандаши (продажной ценой, условно, до 250 руб.) на оборудовании открытого типа. Да, их начинают воровать больше, но прирост продаж многократно компенсирует показатели списаний. И давайте людям возможность протестировать пишущие принадлежности, например, разместив листы бумаги в непосредственной близости от категории.